گنجِ چربِ بی نظیر؛ روغن شحم

ویژگی‌های شحم گاو

  • آب کننده چربی های زیر شکم و چربی های اضافی بدن است. جای رژیم های عجیب و غریب، از شحم کمک بگیرد.
  • عروق و رگ های بسته را باز می کند. روغن شحم مانند روغن های صنعتی در رگ ها و زیر پوست نمی بندد؛ حتی چربی های از پیش انباشته شده در بدن را هم در خود حل می کند.
  • خاصیت ترمیم کنندگی دارد و مصرف شحم پوست شما را شفاف و هلویی می کند.
  • منبع تولید انرژی و توان است و شحم می تواند برای روزهای پر مشغله  به کمکتان بیاید.
  • تقویت کننده بسیار مؤثر سیستم دفاعی بدن است و شحم برای افزایش رشد و تقویت استخوان ها مفید است.
  • شحم به راحتی آب می شود و به حرارت زیاد ندارد.

بعضی سفره ها عطر و رنگِ سنت دارند؛ اصلاً بعضی از قورمه و قیمه ها مزه اش می ماند زیر دندان، طعم بی نظیر و عطر خوشش باعث می شود منحصربه‌فرد باشند و به‌یادماندنی. برنج زعفرانی و خورشت با یک وجب روغن، غذای مطلوب ایرانی هاست؛ همان غذایی که روزهای جمعه را بهشتی می کند و لذت یک دورهمی را دوچندان.

اما این روزها خطرِ پالم و روغن های صنعتی دست و پایمان را بسته است. ضرر روغن های صنعتی آن قدر زیاد است که خانواده ها ترجیح می دهند دورِ قرمه و قیمه های آنچنانی را خط بکشند و به پختنی هایی که شاید بابِ میل نیست اکتفا کنند. غافل از اینکه چند سال قبل، با وجود سفره های رنگین، آدم ها سالم بودند و هر روز خبرِ سکته یکی از اطرافیان به گوش نمی رسید.

شاهد این حرف، پدربزرگ ها و مادربزرگ هایی هستند که هنوز هم قوت و سلامت در چهره شان دیده می شود. اگر دانسته های خود را مرور کنید می بینید که توصیه بزرگ ترها بیشتر اوقات با سلامتی تناسب دارد؛ توصیه هایی که حاصل تجربه است و نباید نادیده گرفته شود.

شما می توانید این بار در کنارِ ذائقه ایرانی پسندتان به فکرسلامتی باشید، دور روغن گیاهی را خط بکشید و روغن حیوانی «شَحم» را امتحان کنید.

به روغن چربی اطراف قلوه‌گاه گاو «شحم» می گویند؛ روغنی بسیار لطیفی که زود آب می‌شود و عطر خوشی دارد.

همچنین روغن شحم گاو در سنت اسلامی تأییده شده است و حتی روایاتی درباره آن از ائمه نقل شده است. برای مثال امام علی(ع) فرمود: «پیه‌ گاو هر مقدار وارد بدن شود همتراز خود بیماری را از بدن بیرون می‌کند».

ویژگی‌های شحم گاو

  • آب کننده چربی های زیر شکم و چربی های اضافی بدن است. جای رژیم های عجیب و غریب، از شحم کمک بگیرد.
  • عروق و رگ های بسته را باز می کند. روغن شحم مانند روغن های صنعتی در رگ ها و زیر پوست نمی بندد؛ حتی چربی های از پیش انباشته شده در بدن را هم در خود حل می کند.
  • خاصیت ترمیم کنندگی دارد و مصرف شحم پوست شما را شفاف و هلویی می کند.
  • منبع تولید انرژی و توان است و شحم می تواند برای روزهای پر مشغله  به کمکتان بیاید.
  • تقویت کننده بسیار مؤثر سیستم دفاعی بدن است و شحم برای افزایش رشد و تقویت استخوان ها مفید است.
  • شحم به راحتی آب می شود و به حرارت زیاد ندارد.